Chcete vyzkoušet kapra trochu jinak? Už Vás nebaví obalovat kapra a smažit klasické řízky? Já dělám s oblibou tento recept, který je jednoduchý, rychlý a přitom skvělý. Nejlepší je takto připravený kapr druhý den, to se všechny ingredience krásně propojí. Věřím, že Vám bude také chutnat :)
Postup přípravy
-
Filet z kapra pokapte citronovou šťávou, osolte a opepřete dle chuti. Filet dejte na plech, lehce podlijte vodou a dejte bez pokličky do trouby - cca 180C/ 20minut. Hlídejte, aby se voda úplně nevypařila - případně trochu vody přilijte.
-
Mezitím si nastrouhejte sýr, nasekejte ořechy a smíchejte dohromady, přidejte trochu drceného muškátového květu. Filet kapra vyndejte z trouby a na jeho povrch dejte vrstvu sýra smíchaného s ořechy a žlutým květem. Povrch kapra poklaďte slabými plátky másla a dejte na dalších cca 20 minut do trouby. Kapr je hotový až se sýr pěkně na povrchu rozpeče a vytvoří narůžovělou sýrovou krustu.
-
Většinou nechám odležet do druhého dne, ale můžete podávat hned.
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
37%
3%
60%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 731 kJ | 1 416 kJ |
| Kalorická hodnota | 175 kcal | 338 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
0,885 g
0,105 g |
1,71 g
0,203 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,088 SVJ | 0,171 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,3 g
5,87 g |
21,8 g
11,4 g |
| Bílkoviny | 17,9 g | 34,7 g |
| Sůl | 0,494 g | 0,956 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 4 | Ryby a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
