Zkuste tento netradiční low carb (LC) oběd. Celer jako příloha je velmi dobrý, zdravý a třeba si ho oblíbíte jako já:)
Postup přípravy
-
Na ghí cibule, pak anglická slanina, maso nechat zatáhnout. Kari, sůl, zarestovat, podlít trochou vody, která se dušením zredukuje a vznikne super omáčka, kterou nemusíte zahušťovat. Až je maso měkké, přidám dvě hrsti listového špenátu, který nechám jen zavadnout. Hotovo.
-
Na jiné pánvi na ghí orestovat celou bulvu nastrouhaného celeru. Posolit a kapku vody. (Jen trošičku) Pod pokličkou nechat pár minut (asi 5) dusit do zredukování všechny vody. Pak jen vypnu a nechám na plotně dojít. Restovaný/dušený celer mi moc chutná, není výrazně celerový a nahradí mi velmi zdatně např.těstoviny (pocitově)
Makronutrienty
36%
37%
27%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 431 kJ | 4 411 kJ |
| Kalorická hodnota | 103 kcal | 1 054 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,8 g
1,31 g |
69,5 g
13,4 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,68 SVJ | 6,95 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,58 g
2,51 g |
67,3 g
25,7 g |
| Bílkoviny | 5,05 g | 51,7 g |
| Sůl | 0,696 g | 7,12 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
