Zdravé jídlo, zdravá lowcarb příloha...
Děkujeme Věře Husákové za recept :)
- 40m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Ledvinky | |
|---|---|
|
400 g |
400 g |
|
100 g |
100 g |
|
1 kus |
1 kus |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
2 špetky |
2 špetky |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
mouka z lupiny bílé, vlčího bobu 10 g |
10 g |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
300 ml |
300 ml |
Postup přípravy
-
Ledvinky rozpůlím, vyřežu žlázy, v sítku několikrát propláchnu vařící vodou, pak osuším a nakrájím na proužky. Slaninu nechám vyškvařit, přidám cibuli a osmažím pěkně do hněda, dám kmín, nechám rozvonět a zaliji vývarem nebo vodou a vařím 10minut.Podle potřeby zahustím lupinovou moukou, rozmixuji ponorným mixérem a vložím ledvinky. Pod pokličkou podusím 30minut,ochutím česnekem, majoránkou, podle chuti osolím a opepřím.
Makronutrienty
11%
52%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 433 kJ | 1 954 kJ |
| Kalorická hodnota | 104 kcal | 467 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
1,99 g
0,472 g |
9 g
2,13 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,199 SVJ | 0,9 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,55 g
3,11 g |
29,5 g
14 g |
| Bílkoviny | 9,39 g | 42,4 g |
| Sůl | 0,651 g | 2,94 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
