Skvělé lowcarb jídlo, zkuste!
Děkujeme Věře Husákové za zajímavý recept :)
- 25m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Treska | |
|---|---|
| treska tmavá filet | 300 g |
| kořenicí směs garam masala | 2 lžíce |
| kurkuma mletá | 1 lžička |
| paprika sladká mletá uzená | 1 lžička |
| sůl | 2 špetky |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
| Květák | |
| květák | 0,5 kusů |
| cibule | 1 kus |
| česnek | 2 kusy |
| kokosové mléko | 400 ml |
| olivový olej | 2 lžíce |
| zázvor, čerstvý kořen | 1 lžíce |
| chilli lusky celé | 1 kus |
| citronová šťáva, čerstvá | 1 lžíce |
| petrželka, petrželová nať | 1 lžíce |
Postup přípravy
-
V misce si smíchám koření,tresku osolím,posypu polovinou koření a nechám odležet. Na pánvi rozehřeji olej, přidám cibuli, česnek, zázvor, chilli papričku a opékám asi 5 minut, posypu kořením a nechám ho rozvonět. Zaliji kokosovým mlékem, přidám na malé růžičky rozebraný květák, osolím a vařím zhruba 5 minut.
-
Pak přidám rybu, přiklopím a podusím až je ryba hotová, ke konci zasypu zelenou petrželkou a ochutím citronem.
Makronutrienty
tuky
46%
sacharidy
24%
24%
bílkoviny
30%
30%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 501 kJ | 3 215 kJ |
| Kalorická hodnota | 120 kcal | 768 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,79 g
1,76 g |
30,7 g
11,3 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,479 SVJ | 3,07 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,13 g
6,7 g |
58,6 g
43 g |
| Bílkoviny | 5,97 g | 38,3 g |
| Sůl | 0,266 g | 1,7 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
