Vyzkoušejte nízkosacharidové cukroví, čokoládové koláčky plné vůní :). Jsou zcela bez cukru, vyhodné i pro keto verzi low carb. :)
- 1h
- 24 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
| mandle mleté | 150 g |
| máslo čerstvé | 50 g |
| smetana ke šlehání, šlehačka | 100 ml |
| kakaový prášek, holandské kakao | 30 g |
| skořice mletá | 1 lžička |
| hřebíček mletý | 1 lžička |
| pomerančová kůra | 1 lžička |
| vanilkový extrakt | 1 lžička |
| xylitol, cukr březový | 20 g |
| kypřící prášek do pečiva bezlepkový | 1 lžička |
| Ozdoba | |
| čokoláda hořká, 80 - 90% | 60 g |
| smetana ke šlehání, šlehačka | 1 lžíce |
| máslo čerstvé | 20 g |
| ořechy vlašské | 20 g |
Postup přípravy
-
Do mletých mandlí nasypte sypké suroviny, promíchejte. Přidejte zbývající suroviny a v robotu promíchejte až se vytvoří hladké těsto.
-
Z těsta tvořte kuličky, lehce zmáčkněte. Dejte na 2hodiny do ledničky nebo na 30minut do mrazničky.Poté pečte 10min. při 180 st.
-
Na mírném ohni nechte v kastrůlku rozpustit se šlehačkou čokoládu, přidejte máslo a vymíchejte hladkou čokoládovou polevu. Polevou polévejte koláčky a sypte sekanými ořechy.
Makronutrienty
tuky
59%
sacharidy
28%
28%
bílkoviny
13%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 2 115 kJ | 417 kJ |
| Kalorická hodnota | 506 kcal | 99,5 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
22,2 g
5,52 g |
4,36 g
1,09 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,22 SVJ | 0,436 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
45,5 g
17,5 g |
8,96 g
3,44 g |
| Bílkoviny | 10,1 g | 1,99 g |
| Sůl | 0,263 g | 0,052 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
