Zeleninový talíř s tuňákovým steakem a vajíčkem
Jednoduché, rychle připravené, vysoce výživné a přitom chutné jídlo, co víc dodat?
Postup přípravy
-
Zeleninu očistěte/oloupejte a nakrájejte na nudličky nebo plátky a obložte jí talíř.
-
Rozpalte pánev, dejte na ni ghí a velmi zprudka z obou stran pečte tuňákový steak. Měl by zůstat uprostřed růžový až syrový. Poté ho přesuňte na talíř.
-
Mezitím vložte vajíčko do hrnce s vařící se vodou a připravte ho naměkko, mělo by být hotové za 4 až 5 minut. Oloupejte ho a na talíři rozkrojte na poloviny.
-
Tuňákový steak a vajíčko posypejte hrubší mořskou solí a natí z jarní cibulky. Tuňáka a zeleninu pokapejte citrónovou šťávou a ihned podávejte.
Makronutrienty
tuky
32%
32%
sacharidy
20%
20%
bílkoviny
48%
48%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 481 kJ | 2 569 kJ |
| Kalorická hodnota | 115 kcal | 614 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,23 g
1,86 g |
22,6 g
9,95 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,423 SVJ | 2,26 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,87 g
1,84 g |
36,7 g
9,83 g |
| Bílkoviny | 10,1 g | 53,7 g |
| Sůl | 0,741 g | 3,96 g |
Alergeny
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
|---|---|
| 4 | Ryby a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
