Úžasně dobrý nízkosacharidový oběd, suroviny můžete různě zaměnit dle sezóny a jídlo vždy bude skvělé.
Děkujeme Jitce Smrčkové za parádní tip :)
- 1h
- 6 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Hmota | |
|---|---|
| maso mleté | 800 g |
| vejce slepičí velké, l | 2 kusy |
| mrkev | 1 kus |
| cibule | 1 kus |
| vepřové sádlo | 1 lžíce |
| sůl | 1 lžička |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
| rané bílé zelí | 600 g |
| zakysaná smetana | 200 g |
| kopr čerstvý, koprová nať | 1 hrst |
| Navrch | |
| rajčata | 6 kusů |
| česnek | 3 kusy |
| sýr eidam 45% | 300 g |
| smetana na vaření | 150 g |
Postup přípravy
-
800g mleté maso mix. smíchat se 2 vejci L a mrkví orestovanou na cibulce, sůl, pepř, 1/2 směsi dát do pekáčku, na to hlávku zelí (nakrájet, spatřit horkou vodou, posolit, pomačkat a smíchat se zakysankou a nasekaným koprem), na to druhou 1/2 mas. směsi, na to plátky rajčat a ty zasypat česnekem (dala jsem plátky) a 300g strouhaneho sýra smíchaného se 150ml smetany na vaření, péct (dle své trouby) 180°C cca 50min.
Makronutrienty
tuky
48%
sacharidy
14%
14%
bílkoviny
38%
38%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 616 kJ | 2 945 kJ |
| Kalorická hodnota | 147 kcal | 704 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,19 g
1,28 g |
15,3 g
6,14 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,319 SVJ | 1,53 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,1 g
5,18 g |
53,2 g
24,8 g |
| Bílkoviny | 8,95 g | 42,8 g |
| Sůl | 0,527 g | 2,52 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
