Treska na ghí s restovanou cuketkou a ředkví - nízkosacharidová
Účastní se soutěže: V kuchyni s láskou
Zase jedna ze zdravých a skvělých low carb (LC) rychlovek k obědu. Doplníme-li zelným salátem, nachlazení si na nás netroufne...
- 20m
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Ryba | |
|---|---|
| treska tmavá filet | 400 g |
| máslo přepuštěné, ghí | 1 lžička |
| sůl | 2 špetky |
| kořenicí směs na ryby | 1 lžička |
| Příloha | |
| cuketa | 1 kus |
| ředkev bílá | 0,5 kusů |
| sůl | 1 špetka |
| máslo přepuštěné, ghí | 1 lžička |
| Zelný salát | |
| hlávkové bílé zelí | 0,25 hlávek |
| mrkev | 1 kus |
| sůl | 1 lžička |
| citronová šťáva, čerstvá | 1 lžíce |
| olivový olej | 1 lžička |
Postup přípravy
-
Připravíme si salát: nahrubo nastrouháme zelí, mrkev a ochutíme. Dáme rozležet.
-
Porce ryby okořeníme a orestujeme na ghí. Na jíné pánvi si orestujeme na kolečka nakrájenou cuketku a ředkev.
-
Na talíř servírujeme porci ryby, kopeček cukety s ředkví , kopeček salátu. Skvělé a zdravé jídlo, hned hotové.
Makronutrienty
tuky
11%
sacharidy
34%
34%
bílkoviny
55%
55%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 184 kJ | 1 560 kJ |
| Kalorická hodnota | 44,1 kcal | 373 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,61 g
0,461 g |
30,5 g
3,9 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,361 SVJ | 3,05 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,17 g
0,465 g |
9,91 g
3,94 g |
| Bílkoviny | 5,74 g | 48,5 g |
| Sůl | 0,643 g | 5,44 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
