Marlenka - ořechová roláda
Skvělý lowcarb dezert, plný ořechů.
Děkujeme Ajče Ajax Vospálkovic za recept :)
Postup přípravy
-
Postup: z bílků sníh, žloutky s vodou vyšlehat do pěny, přidat mouku z lískových ořechů, můžeš přidat i PDP, opatrně přimíchat sníh, péct cca 8 min.
-
Mezitím udělat ořechovou náplň (stejně jako když děláš makovou). Smetanovou: šlehačku vyšlehat, želatinu připravit dle postupu (nechám nabobtnat ve studené vodě do Rendlíku dám třeba 5 lžic ušleháne šlehačky a rozpustím v ní želatinu). Potom k vyšlehané šlehačce přidám mascarpone a želatinu z Rendlíku a chvilku zašleham a dám ztuhnout.
-
Na těsto natřu ořechovou náplň, na ni smetanovou - trochu si nechám navrch. Zatočím, potřu zbytkem smetanové náplně, posypu ořechy a dám do lednice ztuhnout.
Makronutrienty
71%
13%
17%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 801 kJ | 2 501 kJ |
| Kalorická hodnota | 430 kcal | 598 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,28 g
2,47 g |
10,1 g
3,43 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,728 SVJ | 1,01 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
40,9 g
12,2 g |
56,8 g
17 g |
| Bílkoviny | 9,6 g | 13,3 g |
| Sůl | 0,079 g | 0,109 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
