Jogurt s pečeným jablkem a vlašskými ořechy

0 hodnocení

15m
1 porce
jednoduché

Jednoduchá podzimní svačina, která krásně voní po perníkovém koření. Teplé jablko příjemně kontrastuje se studeným jogurtem a vlašské ořechy dodají křupavost i větší sytost.

Postup přípravy

Jablko nakrájejte na menší kousky. Na pánvi rozehřejte máslo, přidejte jablko a několik minut ho na menším plameni restujte, dokud nezměkne a lehce nezezlátne. Ke konci přidejte perníkové koření, případně trochu skořice a pár kapek citronové šťávy.
Do misky dejte jogurt nebo skyr, navrch přidejte ještě teplé pečené jablko a nasekané vlašské ořechy. Podle chuti můžete lehce posypat skořicí nebo dalším perníkovým kořením.

Adéla Kábelová

Tým Jídelního plánu

O výživu jsem se zběžně zajímala již v mládí, kdy jsem závodně dělala atletiku. Podrobněji jsem se jí však začala zabývat až tehdy, když jsem v důsledku dlouhotrvajících zdravotních potíží a ukončení sportovní kariéry, nabrala nějaká ta kila navíc. V době, kdy jsem se rozhodla s nadbytečnými kily něco udělat, se mi do ruky dostala knížka Jídlo na prvním místě, která odstartovala můj zájem o stravovací program Whole30 a následně pak i o další nízkosacharidové formy stravování. Znalosti o fungování lidského těla a výživě čerpám z absolvovaného studia na Přírodovědecké fakultě UK (obor Buněčná a vývojová biologie) a 1. lékařské fakultě UK (obor Nutriční specialista). Věřím, že každý člověk je jediněčný, a proto každému bude vyhovovat jiný stravovací režim. Ve volném čase si ráda něco dobrého uvařím, vyrazím na procházku nebo si zacvičit. Ráda ale také lenoším doma s knížkou a šálkem čaje.

Makronutrienty

tuky
29%

sacharidy
46%

bílkoviny
25%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	412 kJ	1 353 kJ
Kalorická hodnota	98,5 kcal	323 kcal
Sacharidy z toho cukry	8,74 g 3,13 g	28,7 g 10,3 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,874 SVJ	2,87 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	5,46 g 2,1 g	17,9 g 6,88 g
Bílkoviny	4,75 g	15,6 g
Sůl	0,1 g	0,33 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)