Postup přípravy
-
Oddělíme bílky od žloutků. Ke žloutkům přidáme tvaroh, mozzarellu, vlahé rozpuštěné máslo, rum, vanilkový extrakt, citronovou šťávu a tyčovým mixérem rozmixujeme dohladka.
-
Nahrubo rozmixujeme vlašské ořechy a smícháme spolu s ostatními sypkými surovinami. Poté sypkou směs smícháme s tvarohovou směsí a nakonec lehce vmícháme z bílků ušlehaný tuhý sníh.
-
Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme 30 minut při 180st.C, následně teplotu snížíme na 160 a dopečeme dalších cca 40min. Dobu pečení přizpůsobte vaší troubě a také formě v jaké pečete (kov, silikon nebo keramika). My jsme dali také pečící rošt do dolní třetiny trouby.
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
tuky
49%
49%
sacharidy
27%
27%
bílkoviny
24%
24%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 283 kJ | 806 kJ |
| Kalorická hodnota | 307 kcal | 193 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
13,3 g
1,98 g |
8,36 g
1,24 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,33 SVJ | 0,836 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
24,5 g
8,66 g |
15,4 g
5,44 g |
| Bílkoviny | 12 g | 7,52 g |
| Sůl | 0,775 g | 0,487 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
