Znáte řezy Prošívaná deka? Tento je lowcarb (nízkosacharidový), a taky dobrý a sytý...
Děkujeme Kaččce Kolníkové za recept :)
- 30m
- 20 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
| mouka mandlová z mandlových jader | 130 g |
| mouka kokosová | 20 g |
| xylitol, cukr březový | 30 g |
| kypřící prášek do pečiva bez fosfátů | 2 lžičky |
| kyška | 100 ml |
| máslo čerstvé rozpuštěného | 100 g |
| vejce slepičí střední, m | 3 kusy |
| vaječný bílek | 1 kus |
| kakaový prášek, holandské kakao | 1 lžíce |
| Náplň | |
| tvaroh měkký tučný | 2 kusy |
| xylitol, cukr březový | 1 lžíce |
| citrónová kůra | 1 lžíce |
| citronová šťáva, čerstvá | 2 lžíce |
| vaječný žloutek | 1 kus |
Postup přípravy
-
Vše na tvarohovou náplň si společně vyšleháme.
-
Mouky si smíchat s prdopečem a kakaem. V míse vyšlehat vajíčka a jeden bílek se sladidlem do pěny, pak postupně přilévat olej a kyšku, stále šlehat a postupně po lžících přidávat a zašlehávat mouky.
-
Těsto vylít na menší pekáček s pečícím papírem. Na těsto cukrářským sáčkem nanést tvarohovou náplň, nebo dávat náplň lžící. Péct na 180 stupňů do upečení.
Makronutrienty
tuky
52%
sacharidy
22%
22%
bílkoviny
26%
26%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 042 kJ | 606 kJ |
| Kalorická hodnota | 249 kcal | 145 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,55 g
2,49 g |
4,97 g
1,45 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,855 SVJ | 0,497 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
20,4 g
8,27 g |
11,9 g
4,81 g |
| Bílkoviny | 10,4 g | 6,04 g |
| Sůl | 0,278 g | 0,161 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
