Lehký, jarní salát s ředkvičkami a vajíčky. Je vhodný pro LC stravování.
- 55m
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| vejce slepičí střední, m | 4 kusy |
| cuketa | 2 kusy |
| bílý jogurt řeckého typu | 100 g |
| hořčice plnotučná | 40 g |
| citronová šťáva, čerstvá | 2 lžičky |
| ředkvičky | 12 kusů |
| sýr eidam 30% | 100 g |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
| sůl | 1 lžička |
Postup přípravy
-
Cuketu rozkrájíme na cca centimetrové krychličky, osolíme a s trochou vody prohřejeme na pánvi. Necháme zchladnout. Cuketu můžeme vyměnit za (300g) uvařený květák, kedlubnu nebo muškátovou dýni. Vejce uvaříme, necháme zchladnout. Oloupaná vajíčka, sýr i ředkvičky nakrájíme na kostičky. Vymícháme zálivku - jogurt, sůl, pepř, citronovou šťávu. Veškeré suroviny smícháme, ochutnáme a případně dochutíme. Necháme alespoň hodinu odležet v chladničce.
Makronutrienty
tuky
27%
sacharidy
22%
22%
bílkoviny
51%
51%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 289 kJ | 1 871 kJ |
| Kalorická hodnota | 69,1 kcal | 447 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,01 g
0,995 g |
19,5 g
6,44 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,301 SVJ | 1,95 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,61 g
2,16 g |
23,4 g
14 g |
| Bílkoviny | 6,84 g | 44,3 g |
| Sůl | 0,749 g | 4,84 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
