Pohádka mládí v low carb verzi.
Postup přípravy
-
Květák omyjeme, rozdělíme na menší růžičky a uvaříme hodně do měkka ve vodě, do které jsme přidali lžíci jablečného octa a sůl. Po uvaření vodu slijeme a můžeme použít třeba na polévku. Kousky květáku dáme do vhodné nádoby, přilijeme malou část šlehačky (cca jednu čtvrtinu kelímku) a rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Do vzniklého pyré vmícháme mák.
-
Vyšleháme zbytek šlehačky do tuha a lehce vmícháme do květákového pyré. Servírujeme na talíře.
-
Zdobíme ovocem, rozhřátým máslem a makem.
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
tuky
56%
56%
sacharidy
32%
32%
bílkoviny
12%
12%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 600 kJ | 2 282 kJ |
| Kalorická hodnota | 143 kcal | 545 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,11 g
1,81 g |
27,1 g
6,88 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,711 SVJ | 2,71 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
12,5 g
6,29 g |
47,5 g
23,9 g |
| Bílkoviny | 2,75 g | 10,5 g |
| Sůl | 0,127 g | 0,484 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
