JEHNĚČÍ STEAKY s MÁTOVÝM PŘELIVEM a BATÁTY
Luxusní a výjimečné jídlo, přitom low carb :)
Děkujeme Luc Ka
Postup přípravy
-
Marináda: půlka cibule, 2 stroužky česneku (jemně nasekané), 2 PL extra panenského olivového oleje, 1 PL balsamikového octa, 20g lístků čerstvé máty, 3-4 snítky tymiánu (otrhané), 1 PL hořčice, sůl a pepř
-
Steaky potřeme z obou stran marinádou a dáme odpočinout do lednice přes noc.
-
Batáty očistíme, nakrájíme na hranolky, okořeníme oblíbeným kořením a s olivovým olejem promícháme v míse. Obalené batáty rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem.
-
Zapneme troubu na 180 stupňů. Steaky očistíme od marinády, rozpálíme pánev na střední plamen a na olivovém oleji zatáhneme maso z obou stran. Cca 3 min z každé strany. Steaky předáme do pekáčku na mřížku, podlijeme trochu vodou. Pekáček se steaky a plech s batáty dáme do trouby a pečeme 20minut.
-
Mezitím co batáty a steaky pečou, si připravíme mátovy přeliv...smícháme vše dohromady.
Makronutrienty
36%
37%
27%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 683 kJ | 3 018 kJ |
| Kalorická hodnota | 163 kcal | 721 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10,6 g
2,37 g |
46,7 g
10,5 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,06 SVJ | 4,67 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
10,3 g
3,53 g |
45,5 g
15,6 g |
| Bílkoviny | 7,69 g | 34 g |
| Sůl | 0,355 g | 1,57 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
