Oblíbená sytá polévka, tento lowcarb oběd chutná všem.
Recepty a návody naleznete:
https://www.instagram.com/p/CbxPT7RMqqc/...
- 30m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Polévka | |
|---|---|
| maso uzené vepřové (já měla cca 100g tučnějšího boku a 200g kýty) | 300 g |
| cibule | 2 kusy |
| kedlubna | 1 kus |
| paprika sladká mletá | 2 lžičky |
| kmín drcený | 1 lžička |
| chilli sušené mleté | 1 špetka |
| majoránka sušená drhnutá | 1 lžička |
| česnek | 2 kusy |
| netučný vývar | 1 000 ml |
| sůl | 1 lžička |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
| Krekry | |
| dýňová semínka | 2 lžíce |
| chia semínka | 2 lžíce |
| sezamové semínko světlé | 2 lžíce |
| lněné semínko | 2 lžíce |
| ořechy kešu | 1 hrst |
| kořenicí směs bylinková | 1 lžička |
| sůl | 1 lžička |
| chilli sušené mleté | 1 špetka |
Postup přípravy
-
Tučnější bok jsem si vysmažila a na tuku jsem osmahla cibuli. Pak jsem přidala zbytek masa, koření, kedlubnu na kostičky a zalila vývarem. Necháme vařit dokud kedlubna nezměkne a pak ještě dochutíme česnekem, solí a pepřem.
-
Jakákoliv semínka (ale vždy musí být chia) si smícháme s kořením v misce a zalijeme vodou, zhruba jeden centimetr nad směs a necháme cca hodinu nabobtnat. Prostě od všeho hrst :).
-
Rozprostřeme na plech do tenké vrstvy a "rozzřežeme" nebo alespoň naznačíme řezy, aby šly pak lépe oddělit. Pečeme na 180 stupňů do zezlátnutí (cca 20 minut).
Makronutrienty
35%
33%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 290 kJ | 1 207 kJ |
| Kalorická hodnota | 69,2 kcal | 288 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,62 g
1,01 g |
19,2 g
4,22 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,462 SVJ | 1,92 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,09 g
0,933 g |
17 g
3,89 g |
| Bílkoviny | 4,32 g | 18 g |
| Sůl | 1,69 g | 7,05 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
