Když píšete blog, musíte s vánočním pečením začít o trochu dřív. Vlastně o dost dřív. Takže oproti ostatním blogerkám mám už tak dva týdny skluz. Zato se bavím vymýšlením vánočního cukroví bez mouky a sacharidů(low carb). To jsou třeba tyhle zázvorové sušenky. Je to moc dobré nízkosacharidové cukroví, vhodné i pro přísnější keto verzi. Je to cukroví bez cukru a mouky. Voňavé a moc dobré....
Postup přípravy
-
Máslo utřete s vejcem a xylitolem (pokud použijete). K utřenému máslu přidejte mandle a kokosovou mouku. Vše důkladně promíchejte.
-
Přidejte koření. Vypracujte hladké těsto, nechte 20 minut odpočinout v lednici a potom tvarujte malé kuličky – zhruba 2 centimetry v průměru. Kuličky na plech rozmisťujte v asi 5-7 centimetrových rozestupech. Až budete mít plech plný, všechny kuličky rozmáčkněte na placku. Dobře to jde dnem skleničky nebo i vidličkou. Pečte 10 minut na 170°C. Potom vyndejte a nechte na plechu dojít.
Makronutrienty
61%
23%
16%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 2 078 kJ | 383 kJ |
| Kalorická hodnota | 497 kcal | 91,5 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
16 g
3,61 g |
2,94 g
0,665 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,6 SVJ | 0,294 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
43 g
20,8 g |
7,92 g
3,83 g |
| Bílkoviny | 11,2 g | 2,07 g |
| Sůl | 0,127 g | 0,023 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
