Kdo by nemiloval knedlíčkovou polévku! V lowcarb verzi je výborná, děkujeme Jance Folkové za recept :)
Postup přípravy
-
Uvařila jsem kachní křídla, krk, srdíčko, žaludek s celou cibulí i se slupkou, přidala jsem nové koření, celý pepř, sůl, stonky z celerové natě. Do vývaru jsem přidala i kosti z pečené kachny pro zesílení vývaru. Po uvaření jsem vývar scedila do hrnce, uvedla do varu a vložila masové knedlíčky, celer a mrkev na kostičky, řapíkatý celer a pár žampionů na plátky, uvařené srdíčko, žaludek a obrané maso z krku nakrájené na kousky.
-
Knedlíčky: v blenderu jsem rozmixovala kuřecí prso se syrovými kachními játry, celerovými lístky, mletým barevným pepřem, česnekem, špetkou chilli vloček, solí a lžičkou sójové omáčky. Mokrýma rukama jsem udělala malé knedlíčky a uvařila ve vývaru se zeleninou.
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
14%
43%
44%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 543 kJ | 1 796 kJ |
| Kalorická hodnota | 130 kcal | 429 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
11,7 g
1,05 g |
38,7 g
3,48 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,17 SVJ | 3,87 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,69 g
0,791 g |
12,2 g
2,61 g |
| Bílkoviny | 11,9 g | 39,5 g |
| Sůl | 2,15 g | 7,11 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
