Tvarohovo-limetkové suflé
Výborný, nakyslý lowcarb dezert či snídaně.
Postup přípravy
-
Žloutky ušleháme s erythritolem a přidáme tvaroh, šťávu a nastrouhanou kůru ze 2 limetek, ušleháme nahladko. Pak ušleháme zvlášť bílky se špetkou soli na tuhý sníh, po lžicích zlehka vmícháváme do tvarohové hmoty. Mističky na suflé vymažeme máslem a vysypeme mletými mandlemi nebo kakaem, naplníme po okraj těstem a vložíme do vyhřáté trouby na plech s trochou vody. Pečeme na 170 st. asi půl hodiny.
-
Mezitím si připravíme omáčku - do kastrůlku dáme plátek másla, rozehřejeme a přidáme 3 lžíce erythritolu , za stálého míchání uděláme karamel, jakmile začne hnědnout, vlijeme po troškách 2 vymačkané limetky i s trochou jemně nastrouhané kůry a pilně mícháme , nakonec přidáme 2-3 lžíce smetany a ještě chvilku na mírném ohni vaříme , tak minutku. Suflé při pečení vyběhne , ale chladnutím opět spadne , toho se nelekněte je to běžné. Polijte omáčkou a posypte kůrou.
Makronutrienty
19%
38%
44%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 359 kJ | 1 447 kJ |
| Kalorická hodnota | 85,9 kcal | 346 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,77 g
1,98 g |
31,3 g
7,97 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,777 SVJ | 3,13 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,86 g
1,72 g |
15,5 g
6,92 g |
| Bílkoviny | 8,98 g | 36,2 g |
| Sůl | 0,25 g | 1,01 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
