Salát ze syrové červené řepy s balkánem a ořechy
Postup přípravy
-
Řepu oloupeme a na hrubém struhadle nastrouháme na větší nudličky. Promícháme s olejem, octem, prolisovaným česnekem, lehce osolíme.
-
Balkánský sýr rozdrobíme na menší kusy a zlehka promícháme se smetanou a oreganem.
-
Na talíři salát promícháme polníčkem či rukolou, přidáme zjemněný balkánský sýr a posypeme sekanými ořechy.
-
Osvědčilo se mi loupat řepu v dřezu pod tenkým proudem vlažné vody, prsty neobarví.
Makronutrienty
tuky
51%
51%
sacharidy
28%
28%
bílkoviny
21%
21%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 644 kJ | 1 626 kJ |
| Kalorická hodnota | 154 kcal | 389 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,77 g
4,22 g |
17,1 g
10,7 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,677 SVJ | 1,71 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
12,4 g
5,59 g |
31,4 g
14,1 g |
| Bílkoviny | 5 g | 12,6 g |
| Sůl | 0,721 g | 1,82 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
