Moc dobrý nízkosacharidový dezert, dobře se i servíruje :)
- 30m
- 10 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
| máslo čerstvé rozpuštěné | 70 g |
| xylitol, cukr březový | 1 lžíce |
| vejce slepičí střední, m | 3 kusy |
| ricotta, syrovátkový sýr | 250 g |
| mouka mandlová z mandlových jader | 3 lžíce |
| mouka kokosová | 20 g |
| kokos sušený, strouhaný | 1 lžíce |
| vanilkový extrakt | 1 ml |
| sůl | 1 špetka |
| citronová šťáva, čerstvá | 2 lžíce |
| citrónová kůra | 1 lžička |
| kypřící prášek do pečiva | 0,5 kusů |
Postup přípravy
-
Vyšleháme si jajíčka, xylitol a rozpuštěné máslo do pěny. Přišleháme ricottu (možno i tvaroh, palouček...) a smíchané sypké suroviny. Nakonec šťávu a kůru z citronu. Konzistence bude prostě bábovková, příp. přidejte mouku či mléko.
-
Dáme do báboviček, nebo do dortové formy...jak potřebujete. Pečeme asi 25 minut/200°C dorůžova.
Makronutrienty
tuky
57%
sacharidy
16%
16%
bílkoviny
26%
26%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 071 kJ | 654 kJ |
| Kalorická hodnota | 256 kcal | 156 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,05 g
0,943 g |
3,7 g
0,575 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,605 SVJ | 0,37 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
21,7 g
11,7 g |
13,2 g
7,15 g |
| Bílkoviny | 9,99 g | 6,1 g |
| Sůl | 0,845 g | 0,516 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
