Rebarborové tartaletky se skořicovou drobenkou
Rebarborové tartaletky se skořicovou drobenkou ????
Https://facebook.com/sladcenesladce/
Nemohu se rebarbory nabažit. A protože předchozí lowcarb recept mi přišel už trochu klasický zastaralý, tak jsem to s ní zkusila ještě jinak. Výsledek je opravdu výborný!
Postup přípravy
-
Při pečení jsem formičky na tartaletky vyložila papírovými košíčky na mufiny, které jsem rozplácla a následně vmačkala do tartaletky,aby se podle ní vytvarovaly.
-
Troubu předehřejeme na 160 °C. Formičky na tartaletky vyložíme papírem na pečení. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Bílky vyšleháme na tuhý sníh. Máslo vyšleháme se sladidlem do pěny a jeden po druhém do něj zašleháme žloutky. Všechny suché přísady dáme do mísy a promícháme. Do máslové směsi střídavě vmícháme opatrně sníh a suché přísady. Nakonec by měla přijít větší část sněhu.
-
Těsto dáme do formiček do výšky cca 1cm. Poskládáme navrch oloupanou nakrájenou rebarboru. Posypeme skořicovou drobenkou. Vložíme do trouby a pečeme cca 20 minut. Pokud si nejsme jistí, zda jsou upečené, zabodneme do nich špejli, a když ji vytáhneme, nesmí na ní ulpívat neupečené těsto. Měly by mít hnědé okraje. Necháme úplně vychladnout. Dobrou chuť!
Makronutrienty
60%
23%
17%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 364 kJ | 1 213 kJ |
| Kalorická hodnota | 326 kcal | 290 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
11,8 g
1,27 g |
10,5 g
1,13 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,18 SVJ | 1,05 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
30,7 g
10,8 g |
27,3 g
9,6 g |
| Bílkoviny | 8,66 g | 7,7 g |
| Sůl | 0,364 g | 0,324 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
