Plněné papriky (Halloweenská verze)

50m
2 porce
jednoduché

Jednoduchý a na přípravu nenáročný nízkosacharidový recept. Lze podávat jen takto nebo doplnit třeba salátem či květákovou rýží/kaší apod. Dobře to chutná i studené další den. Používám menší papriky, takže jsem schopná sníst i dvě na jedno jídlo :-)

Postup přípravy

Rozehřejeme si troubu na cca 200 stupňů. Mleté maso dáme do mísy, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, ochutíme solí, pepřem, chilli (pokud máme rádi pálivé, jinak vynecháme), přidáme bylinky dle chuti (já zrovna měla doma tymián) a 2 lžíce krájených rajčat z konzervy. Dobře promícháme. Paprikám uřízneme vrchní část, odstraníme semínka a spodek naplníme masem. Navrch můžeme ještě dát lžíci krájených konzervovaných rajčat (pokud chceme můžeme posypat i nějakým sýrem) a přiklopíme. Papriky jsem pak zakápla olejem a dala péct na cca 40 minut.

Adéla Kábelová

Tým Jídelního plánu

O výživu jsem se zběžně zajímala již v mládí, kdy jsem závodně dělala atletiku. Podrobněji jsem se jí však začala zabývat až tehdy, když jsem v důsledku dlouhotrvajících zdravotních potíží a ukončení sportovní kariéry, nabrala nějaká ta kila navíc. V době, kdy jsem se rozhodla s nadbytečnými kily něco udělat, se mi do ruky dostala knížka Jídlo na prvním místě, která odstartovala můj zájem o stravovací program Whole30 a následně pak i o další nízkosacharidové formy stravování. Znalosti o fungování lidského těla a výživě čerpám z absolvovaného studia na Přírodovědecké fakultě UK (obor Buněčná a vývojová biologie) a 1. lékařské fakultě UK (obor Nutriční specialista). Věřím, že každý člověk je jediněčný, a proto každému bude vyhovovat jiný stravovací režim. Ve volném čase si ráda něco dobrého uvařím, vyrazím na procházku nebo si zacvičit. Ráda ale také lenoším doma s knížkou a šálkem čaje.

Makronutrienty

tuky
41%

sacharidy
13%

bílkoviny
47%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	548 kJ	3 310 kJ
Kalorická hodnota	131 kcal	791 kcal
Sacharidy z toho cukry	2,82 g 0,635 g	17 g 3,84 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,282 SVJ	1,7 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	9,06 g 4,51 g	54,7 g 27,2 g
Bílkoviny	10,4 g	62,8 g
Sůl	0,186 g	1,12 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich