Jistě všichni z obchodu známe - tento skvělý paprikový bůček si můžeme lehce vyrobit doma. Největší potíž je to vydržet a nesníst hned...
- 2h
- 10 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
| vepřový bok, bůček | 1 000 g |
| sůl | 2 lžíce |
| bobkový list celý sušený | 3 listy |
| nové koření | 5 kuliček |
| pepř černý celý | 5 kuliček |
| česnek | 3 stroužky |
| Na obalení | |
| paprika sladká mletá | 1 lžíce |
| paprika pálivá mletá | 1 lžička |
| kmín drcený | 1 lžička |
| česnek sušený / granulovaný | 1 lžička |
Postup přípravy
-
Maso si uvaříme s kořením a česnekem do měkoučka. Necháme vystydnout.
-
Obalíme ve směsi koření, zabalíme do alobalu a dáme do lednice na pět dní uležet.
-
Rozbalíme, přivoníme a utíkáme pro nůž :))
Makronutrienty
tuky
70%
sacharidy
3%
3%
bílkoviny
27%
27%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 388 kJ | 1 474 kJ |
| Kalorická hodnota | 332 kcal | 352 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
1,39 g
0,086 g |
1,48 g
0,091 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,139 SVJ | 0,148 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
31,3 g
7,45 g |
33,2 g
7,91 g |
| Bílkoviny | 12,3 g | 13,1 g |
| Sůl | 3,64 g | 3,87 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
