Hovězí kližka na mrkvi a tvarohový knedlík - LC
Velmi lahodné low carb jídlo. :)
Postup přípravy
-
Maso jsem odblanila a nakrájela na kousky. Cibuli jsem nakrájela nadrobno. Ve větším kastrole jsem rozehřála sádlo a cibuli osmažila dozlatova. Přidala jsem maso, které jsem nechala zatáhnout. Poté jsem osolila a okořenila. Vše jsem promíchala, nechala ještě krátce osmahnout a pak podlila vodou. Nechala jsem pozvolna dusit cca jednu hodinu, během dušení jsem občas zamíchala a podlila vodou, jak bylo třeba. Maso jsem vyjmula do misky děrovanou lžící a základ s cibulí jsem promixovala tyčovým mixérem. Maso jsem vrátila zpět do kastrolu, přidala nakrájenou mrkev a nechala dusit ještě asi tak hodinu. Po odstavení z ohně jsem vmíchala dvě lžičky citrónové šťávy a kousek másla.
-
Na dva knedlíky jsem v misce smíchala 100 g tvarohu, dvě vejce a špetku soli. Přidala jsem tři lžíce bramborové vlákniny, jednu lžíci mandlové mouky a asi tak půl lžičky prášku do pečiva. Směs jsem důkladně promíchala a rozdělila do dvou hrnků vymazaných máslem. Do mikrovlnky na dvě a půl minuty.
Makronutrienty
21%
15%
64%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 481 kJ | 1 781 kJ |
| Kalorická hodnota | 115 kcal | 426 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,26 g
1,52 g |
12,1 g
5,65 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,326 SVJ | 1,21 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,5 g
1,62 g |
16,7 g
6,01 g |
| Bílkoviny | 13,6 g | 50,4 g |
| Sůl | 0,683 g | 2,53 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
