Éclair nebo banánek - LC
Banánky jsou pracnější, ale výborný lowcarb dezert to je! Těsto je univerzální, můžete naplnit i slanou náplní.
Sladké i slané recepty naleznete i zde:
https://www.instagram.com/p/CcAWglDLudq/...
Postup přípravy
-
Vodu s máslem a solí dáme vařit, až se rozpustí máslo a voda se bude vařit nasypeme smíchané mouky s PDP a začneme odpalovat, stále míchat. Odpalujeme alespoň 5 minut, dokud není těsto lesklé, kompaktní a hladké. Těsto necháme vychladnout, když je těsto dostatečně vlažné vmícháme postupně vajíčka. Pak dáme do sáčku a stříkáme na plech s pečícím papírem. Pečeme cca 25 minut na 180 stupňů (do zezlatnutí).
-
Vyšleháme šlehačku, přišleháme ostatní v tuhý krém.
-
čokoládu si rozehřejeme s olejem.
-
Banánky rozřízneme, naplníme krémem (na krém jsem dala ještě pár borůvek a nakrájených jahod). Vrchní část banánku namočíme do čokolády, přiklopíme na spodní část a posypeme malinami a pistáciemi.
Makronutrienty
67%
15%
18%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 225 kJ | 1 234 kJ |
| Kalorická hodnota | 293 kcal | 295 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,99 g
3,08 g |
6,04 g
3,1 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,599 SVJ | 0,604 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
26,9 g
14 g |
27,2 g
14,1 g |
| Bílkoviny | 7,1 g | 7,16 g |
| Sůl | 0,425 g | 0,428 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
