V sezóně cuket je každý recept vítaný - a na lowcarb dezert obzvlášť! Děkujeme Ludmile Havlové za krásný recept :)
- 40m
- 12 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
| cuketa nastrouhat a zbavit vody | 1 kus |
| čerstvý krémový sýr | 100 g |
| ořechy lískové mleté | 60 g |
| mouka kokosová | 20 g |
| kypřící prášek do pečiva bez fosfátů | 2 lžičky |
| vejce slepičí střední, m | 3 kusy |
| mák mletý | 100 g |
| xylitol, cukr březový | 1 lžíce |
| ořechy vlašské mleté | 2 lžíce |
| kakaový prášek, holandské kakao | 2 lžíce |
| skořice mletá | 1 lžička |
| Navrch | |
| tvaroh měkký polotučný | 250 g |
| vanilkový extrakt | 1 lžička |
| xylitol, cukr březový | 1 lžička |
| čokoláda hořká, 80 - 90% | 20 g |
| ovoce sušené mrazem, lyofilizované | 5 g |
Postup přípravy
-
Vejce se sladidlem vyšleháme do pěny, přidáme palouček a znovu prošleháme, přidáme ostatní ingrdience, nakonec cuketu. Dáme do pekáčku a pečeme cca 35 minut na 170°C.
-
Po upečení dáme vychladnout, pomažeme lc džemem(mám domácí) a ušlehaným tvarohem s vanilkou a troškou sladidla, posypeme strouhanou čokoládou a lyofilizovaným ovocem.
Makronutrienty
tuky
43%
sacharidy
29%
29%
bílkoviny
29%
29%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 789 kJ | 738 kJ |
| Kalorická hodnota | 189 kcal | 176 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,25 g
2,62 g |
8,65 g
2,45 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,925 SVJ | 0,865 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
13,7 g
3,27 g |
12,9 g
3,06 g |
| Bílkoviny | 9,27 g | 8,67 g |
| Sůl | 0,3 g | 0,281 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
