Čokoládové tyčinky - LC

Leny jede low carb

2h
14 kusů
středně obtížné

Krásně tyto nízkosacharidové tyčinky vypadají a skvěle chutnají.

Postup přípravy

Ořechy a semínka rozmixujeme v sekáčku nahrubo. Přidáme do mísy, kde jsme rozmíchali vajíčka s chia.
Necháme chvíli nabobtnat, přendáme do menšího pekáčku a pečeme asi 10 minut/170°C. Korpus bude pevný a tvrdý.
Krém: šlehačku přivedeme k varu, přidáme sladidlo, extrakt a necháme probublávat na mírném plameni asi 15 minut.
Mezitím si připravíme želatinu, kterou namočíme do 150 ml , po nabobtnání dáme do mikrovlnky na 1 minutu ohřát. Teplou želatinu vmícháme do šlehačky a dáme chvíli vychladit.
Krém vylijeme na korpus a dáme vychladit, dokud neztuhne. Čokoládu rozpustíme v másle a navrstvíme na krém. Uhladíme, posypeme malinami a kokosem.
Dáme na hodinu do mrazáku a krájíme na úhledné tyčinky.

Leny jede low carb

Web

Jsem zapálená low carb kuchařka. Vařím a peču nízkosacharidově nejen pro sebe, ale také ve své restauraci v Karlových Varech. Na mém blogu najdete low carb kuchařky a další recepty.

Makronutrienty

tuky
56%

sacharidy
31%

bílkoviny
14%

Čeho	na 100 g	na 1 kus
Energetická hodnota	1 790 kJ	1 180 kJ
Kalorická hodnota	428 kcal	282 kcal
Sacharidy z toho cukry	20,4 g 4,81 g	13,4 g 3,17 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	2,04 SVJ	1,34 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	37,1 g 14,3 g	24,5 g 9,41 g
Bílkoviny	9,02 g	5,95 g
Sůl	0,093 g	0,061 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
9	Celer a výrobky z něj
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich