Chicken kofta
Indické jídlo v režimu lowcarb, Whole 30.
Rolky(čevabcici) - mohou být kuřecí, ale i vepřové,hovězí ( u této varianty je možné klidně vynechat celer).
Postup přípravy
-
Rolky(cevabcici) - mohou být kuřcí, vepřové, hovězí, může se vynechat i celer. Rolky: Všechny ingredience spolu rozmixovat a nechat odležet v lednici (ja jsem mela 24 h.),pokud bude smes moc řídká dodat trochu psylia,koření. Poté vyválet rolky a osmažit na sádle ze všech stran. Těsto se lepí na ruce - nachystejte si misku se studenou vodou a namáčejte při tvorbě ruce. Omáčka: Na sádle osmažit na kostky cibuli do zlatova. Přidat pokrájenou- upečenou dýni z trouby (20 min. 200st.), zasypat koření,společně prohřá. Do mixéru dát tuto směs a všechny další ingredience (kromě vody) rozmixovat do hladka, vlít zpět na pánev,přidat dle potřeby vodu a naházet tam rolky. Společně prohřát. Jako přílohu cokoli,grušetky,květákovou ryži, pyré, pečenou cuketu.
Makronutrienty
32%
33%
35%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 400 kJ | 3 861 kJ |
| Kalorická hodnota | 95,5 kcal | 923 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,69 g
1,81 g |
55 g
17,5 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,569 SVJ | 5,5 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,61 g
3,09 g |
54,2 g
29,8 g |
| Bílkoviny | 5,99 g | 57,8 g |
| Sůl | 0,393 g | 3,8 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
