Zapečené vepřové kotlety a květáková kaše - LC
Když dělám tohle jídlo, vždy si vzpomenu na dětství. Taťka to často vařil, doma jsme si všichni tento pokrm oblíbili. Akorát tehdy to tedy bylo s jinou přílohou a kotlety bývaly většinou s kostí.
Takto připravené kotlety jsou mimořádně chutné, maso se nevysuší, je krásně měkké. A příprava je velmi jednoduchá.
Postup přípravy
-
Maso jsem nakrájela na plátky, které jsem osolila, opepřila a velkoryse posypala paprikou. Cibule jsem nakrájela na kolečka. Sýr jsem nastrouhala nahrubo. Do varného skla jsem naskládala kotlety nastojato a mezi ně vložila plátky cibule. Čím víc je tam cibule, tím lépe.
-
Vše jsem zalila vývarem, zaklopila a vložila do předehřáté trouby. Pekla jsem jednu hodinu. Poté jsem odklopila, posypala nastrouhaným sýrem a nechala ještě v troubě, dokud se sýr neroztekl.
-
Květák jsem rozebrala na růžičky a uvařila v osolené vodě. Pak jsem jej scedila, přidala trochu másla a smetany a opepřila. Promixovala jsem tyčovým mixérem. Nakonec jsem ještě kaši dosolila dle chuti.
Makronutrienty
48%
12%
40%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 614 kJ | 3 217 kJ |
| Kalorická hodnota | 147 kcal | 769 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,89 g
1,33 g |
15,1 g
6,98 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,289 SVJ | 1,51 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,2 g
4,72 g |
58,8 g
24,7 g |
| Bílkoviny | 9,4 g | 49,2 g |
| Sůl | 0,857 g | 4,49 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
