Jedna z úžasných variant jak si udělat panenku a ta květáková rýže je pecka.
Postup přípravy
-
Panenku osušíme, nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a zakapneme olejem. Necháme chvíli odležet. Květák si obereme na růžičky a rozmixujeme na rýži. Cibuli nakrájíme nadrobno. Půlku použijeme na rýži a půlku na omáčku. Panenku zprudka orestujeme na pánvi a odložíme vedle ( zakrejeme ať je v teple) Do výpeku dáme lžíci másla a na něm orestujeme půlku cibule, přidáme nakrájené žampiony a restujeme dále. Osolíme, opepříme a zalijeme smetanou. Dochutíme houbovým kořením a necháme zhoustnout. Vedle na pánvi si rozpustíme máslo, orestujeme cibulku do zlatova a přihodíme květák. Osolíme, opepříme, poprášíme kurkumou a restujeme cca 10-15 minut.
Makronutrienty
45%
18%
37%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 491 kJ | 2 711 kJ |
| Kalorická hodnota | 117 kcal | 648 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,54 g
1,53 g |
19,5 g
8,42 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,354 SVJ | 1,95 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,69 g
4,93 g |
48 g
27,2 g |
| Bílkoviny | 7,27 g | 40,1 g |
| Sůl | 2,93 g | 16,2 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
