Tuňák nemůže být špatný...jednoduchá příprava low carb (LC)oběda, netřeba dělat složitosti...
- 20m
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Ryba | |
|---|---|
| tuňák filet | 400 g |
| máslo přepuštěné, ghí | 1 lžíce |
| sůl | 1 hrst |
| kmín drcený | 2 g |
| Salát I. | |
| hlávkové bílé zelí | 0,25 kusů |
| mrkev | 1 kus |
| citronová šťáva, čerstvá | 1 lžíce |
| sůl | 1 lžička |
| pepř bílý mletý | 1 špetka |
| Salát II. | |
| salát ledový | 0,25 kusů |
| zakysaná smetana | 100 g |
| sůl | 1 špetka |
Postup přípravy
-
Nejprve si připravíme zelná slát, aby se rozležel. Zelí najemno nakrouháme, mrkev nahrubo nastrouháme, promačkáme rukou. Dochutíme, promícháme a dáme do chladu.
-
Porce tuňáka okořeníme, orestujeme na ghí z každé strany 5 minut.
-
Mezitím nakrájíme ledový salát, promícháme se zakysanou smetanou a osolíme.
-
Podáváme porci tuňáka, oba druhy salátů a libujeme si, jak jíme zdravě:)
Makronutrienty
tuky
27%
sacharidy
22%
22%
bílkoviny
51%
51%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 359 kJ | 2 235 kJ |
| Kalorická hodnota | 85,9 kcal | 534 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,65 g
0,777 g |
22,7 g
4,83 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,365 SVJ | 2,27 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,46 g
1,88 g |
27,7 g
11,7 g |
| Bílkoviny | 8,61 g | 53,5 g |
| Sůl | 3,03 g | 18,9 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
