RAMEN z vepřového bůčku
Sytá lowcarb polévka se shirataki ( konjac ) nudlemi, vejcem, žampiony, ředkvičkou a jarní cibulkou.
Děkujeme Iris Stranska Roger Ruiz za recept :)
Postup přípravy
-
Cibulku, cesnek, chilli nakrajime na drobno, zazvor rozmackneme nozem a spolecne orestujeme na sadle. Kdyz nam to chyta zlatavou barvu, dame do stran podel hrnce a v prostredku orestujeme bucek ze vsech stran. Zalijeme vodou, pridame bobkovy list, nove koreni, pepr a jarni cibulku do uzlicku, sul. Varime do zmeknuti masa.
-
Maso vyjmeme, nechame trochu schladnout a nakrajime na platky. Vyvar precedime a popripade dochutime. Podavame s konjac nudlemi, restovanymi zampiony, vejcem, jarni cibulkou, redkvickou a cernym sezamem.
Makronutrienty
tuky
66%
66%
sacharidy
8%
8%
bílkoviny
26%
26%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 129 kJ | 1 979 kJ |
| Kalorická hodnota | 270 kcal | 473 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,08 g
0,998 g |
5,39 g
1,75 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,308 SVJ | 0,539 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
24,9 g
6,09 g |
43,6 g
10,7 g |
| Bílkoviny | 9,64 g | 16,9 g |
| Sůl | 1,03 g | 1,81 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
