I když je tato lowcarb omáčka trochu jiná než klasická, je naprosto skvělá.
Děkujeme Ladě Michové za recept :)
Postup přípravy
-
V půl litru domácího hovězího vývaru jsem rozmíchala 200 g rajčatového protlaku, přidala 3 bobkové listy (nové koření mi bohužel došlo), 1 kávovou lžičku erythritolu (nebo dle chuti) a sůl. Chvíli jsem to povařila, pak jsem přidala jednu vařenou mrkev a rozmixovala. Zároveň s protlakem jsem přidala ještě i 2 lžičky tmavé sójové omáčky - to je tip od mého táty. Omáčka je pak krásně rudá. Ovšem díky té mrkvi ji mám nakonec víc do oranžova. ????
-
1 vejce, 1 necelá lžíce rozpuštěného másla, 1 vrchovatá lžíce žervé, 2 lžíce mandlové mouky, půl lžíce psyllia, asi třetina čajové lžičky prášku do pečiva, sůl - vše jsem důkladně smíchala a dala do mikrovlnky na 2,5 minuty. Dávám to do velkého půllitrového hrnku, proto mají takový tvar, krájím pak svisle.
Makronutrienty
34%
29%
37%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 434 kJ | 2 648 kJ |
| Kalorická hodnota | 104 kcal | 633 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,3 g
0,533 g |
32,3 g
3,26 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,53 SVJ | 3,23 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,37 g
2,85 g |
38,9 g
17,4 g |
| Bílkoviny | 6,8 g | 41,5 g |
| Sůl | 0,607 g | 3,7 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
