Plněné knedlíky uzeným se zelím - LC
Chutná jako klasika, vypadá jako klasika - je to lowcarb sytý oběd.
Opět báječný recept od Jozefa Kabáta, děkujeme :)
Postup přípravy
-
Maso jsem nakrájel na kostičky a vypekl na pánvi. Smíchal jsem suché potraviny na těsto a vedle vyšlehal vejce a sýr. Dohromady vypracoval těsto a nechal odpočívat. Po cca 15 minutách jsem v mokrých rukách vytvaroval koule, pak na dlani placku, kterou jsem plnil masem a zabalil. Dal jsem vařit osolenou vodu a poté vložil knedlíky. Vařil jsem 10 minut.
-
Zelí: cibuli jsem nakrájel na měsíčky a osmahl na sádle, přidal nastrouhanou kedlubnu, dusil pod poklicí do měkka a nakonec přidal kysané zelí a chvilku společně dusil. Dochutil solí a sladidlem. Podle potřeby při dušení přidával vodu.
-
Na ozdobu, ale i chuť jsem ještě osmažil červenou cibulku. Ozdobil petrželkou.
Makronutrienty
36%
28%
36%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 514 kJ | 1 142 kJ |
| Kalorická hodnota | 123 kcal | 273 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,9 g
3,2 g |
13,1 g
7,11 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,59 SVJ | 1,31 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,67 g
2,03 g |
17 g
4,52 g |
| Bílkoviny | 7,78 g | 17,3 g |
| Sůl | 0,897 g | 1,99 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
