Oblíbené jídlo v lowcarb verzi.
Děkujeme Věře Husákové za krásný recept :)
- 1h:30m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Papriky | |
|---|---|
| maso mleté | 500 g |
| cibule | 1 kus |
| vejce slepičí střední, m | 1 kus |
| sůl | 0,5 lžiček |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
| kořenicí směs adžika | 1 lžíce |
| bílá paprika | 4 kusy |
| Omáčka | |
| sádlo | 1 lžíce |
| cibule | 1 kus |
| červená paprika | 1 kus |
| skořice | 1 kus |
| nové koření | 3 kuličky |
| pepř černý celý | 3 kuličky |
| bobkový list celý sušený | 2 kusy |
| tymián sušený | 1 lžička |
| rajský protlak | 80 g |
| rajčatové pyré, passata | 200 g |
| netučný vývar | 500 ml |
| "Těstoviny" | |
| mozzarella | 1 kus |
| vejce slepičí střední, m | 4 kusy |
| mouka z lupiny bílé, vlčího bobu | 30 g |
| sůl | 1 špetka |
| kořenicí směs bylinková | 1 lžička |
Postup přípravy
-
Maso s jemně nakrájenou cibulí, vejcem a kořením vymíchám a naplním do očištěných paprik, které naskládám do zapékací misky. Na sádle nechám zesklovatět cibuli s jednou červenou paprikou, přidám celou skořici, nové koření, celý pepř, bobkový list, tymián a nechám rozvonět. Zarestuji rajský protlak, přidám pasírovaná rajčata a zaliji vývarem, vařím 20 minut.
-
Vyndám koření a omáčku rozmixuji. Naliji na papriky, přiklopím a peču na 180°C cca hodinu.
-
"Těstoviny"-1 mozzarellu v nálevu(nálev vyliji),4 vejce,2 lžíce lupinové mouky, trochu soli, bylinky podle chuti a umixuji. Nechám chvíli odstát a pak na pánvi upeču 4 placky.
Makronutrienty
28%
37%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 469 kJ | 2 801 kJ |
| Kalorická hodnota | 112 kcal | 669 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,54 g
0,582 g |
33,1 g
3,48 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,554 SVJ | 3,31 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,87 g
2,65 g |
41,1 g
15,9 g |
| Bílkoviny | 7,14 g | 42,7 g |
| Sůl | 0,607 g | 3,63 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
