Další varianta oblíbených lowcarb dortíčků, tentokráte ve variantě čoko...
Děkujeme Hance Rákosníkové za recept www.lifestylelowcarb.cz
- 50m
- 15 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
| mouka mandlová z mandlových jader | 100 g |
| mouka z lískových ořechů | 100 g |
| vejce slepičí střední, m | 1 kus |
| máslo čerstvé | 120 g |
| voda | 5 lžic |
| rum (originál tuzemský) | 1 lžíce |
| citronová šťáva, čerstvá | 1 lžíce |
| kakaový prášek, holandské kakao | 2 lžíce |
| xylitol, cukr březový | 2 lžíce |
| Krém | |
| mascarpone, vysokotučný smetanový krém | 25 g |
| smetana ke šlehání, šlehačka | 125 g |
| citronová šťáva, čerstvá | 1 lžička |
| xylitol, cukr březový | 1 lžíce |
| Poleva | |
| čokoláda hořká, 80 - 90% | 50 g |
| kokosový olej | 1 lžička |
Postup přípravy
-
Z uvedených surovin vypracujeme těsto. Necháme chvíli odležet a vytvoříme plát těst, který by měl být silný 5 mm a vykrájíme tvary které chceme. Pečeme na 170 stupňů asi 15 minut.
-
Smetanu smícháme s mascarpone a přidáme zbytek surovin. Vyšleháme do hladkého krému. Čokoládu s kokosovým olejem rozpustíme ve vodní lázni a ozdobíme s ní horní část mini dortíčku.
-
Krém je lepší nanášet zdobícím sáčkem, poté přiklopíme část politou čokoládou a zdobíme ovocem, které máme rádi.
Makronutrienty
22%
12%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 807 kJ | 876 kJ |
| Kalorická hodnota | 432 kcal | 209 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
13,8 g
3,39 g |
6,71 g
1,64 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,38 SVJ | 0,671 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
40,6 g
16,5 g |
19,7 g
7,99 g |
| Bílkoviny | 7,31 g | 3,55 g |
| Sůl | 0,082 g | 0,04 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
