Makový dort s citrónovým krémem - LC

1h
12 kusů
středně obtížné

Makové věci jsou top. Přirozeně bez mouky a v kombinaci s kyselou chutí geniální - nízkosacharidové (low carb).

Super na tomto receptíku je, že všechny ingredience máte většinou doma. Žádné speciální mouky atd. Pokud tedy nedáváte sladidlo.

Chuť je výborná, žádný suchý drobivý mák, nebo mazlavý prostředek.

Postup přípravy

Máslo pokojové teploty, 20g sladidla, skořici a vanilku vyšleháme do pěny. Potom postupně přimícháváme žloutky a pořádně vyšleháme. Bílky vyšleháme s 30g sladidla.
Smícháme mák, ořechy, sůl. Potom do žloutkové pěny střídavě přimícháváme suchou směs a vyšlehané bílky. Nalijeme do formy vyložené pečícím papírem. Pečeme 30min 170°C.
Na krém vyšleháme smetanu do tuha. Vyšleháme mascarpone přimícháme sladidlo, šťávu z 1/4 citrónu.Vmícháme smetanu. Vyšleháme.
Vychladlý korpus prořízneme, pokapeme citrónovou šťávou. Natřeme třetinu krému, (pokud máme) poklademe meruňkami a natřeme zbytek krému. Přiklopíme druhou polovinou korpusu a zase pokapeme citrónovou šťávou. Dáme vychladit. Na polevu vyšleháme bílek se sladidlem a natřeme na dort. Dobrou chuť.

Sladce nesladce

Web

Od malička ráda peču. Dva roky jsem LC. Předělávat své oblíbené recepty na nízkosacharidové mě nadchlo. Ukládám si je na fb stránku pod názvem Sladce nesladce. Jsem nadšená, že se líbí. Snad i vám pomohou.

Makronutrienty

tuky
65%

sacharidy
20%

bílkoviny
15%

Čeho	na 100 g	na 1 kus
Energetická hodnota	1 357 kJ	1 381 kJ
Kalorická hodnota	324 kcal	330 kcal
Sacharidy z toho cukry	9,39 g 1,81 g	9,55 g 1,85 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,939 SVJ	0,955 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	30,9 g 14,7 g	31,4 g 15 g
Bílkoviny	7,04 g	7,16 g
Sůl	0,191 g	0,194 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)