Peču výjimečně, ale doba si žádá osladit si život...nízkosacharidovým svěžím dortem:)
- 30m
- 12 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Korpus | |
|---|---|
| vaječný bílek | 3 kusy |
| vaječný žloutek | 3 kusy |
| xylitol, cukr březový | 2 lžíce |
| mouka z kešu ořechů | 3 lžíce |
| mouka z lískových ořechů | 5 lžic |
| smetana na vaření | 4 lžíce |
| kypřící prášek do pečiva | 1 lžička |
| Krém čokoládový | |
| smetana na vaření | 200 g |
| čokoláda hořká, 80 - 90% | 100 g |
| tvaroh měkký tučný | 250 g |
| Krém limetkový | |
| zakysaná smetana | 1 kus |
| limetková šťáva | 2 lžíce |
| erythritol, sukrin | 3 lžičky |
Postup přípravy
-
Korpus jsem pekla jako 2 pláty zvlášť. Na malou dortovou formu: 3vejce (z bílků tuhý sníh), žloutky vymíchat se sladidlem, (namlela jsem si erythritol 2 lžíce na moučku), přidat 3 lžíce kešu mouky a 5 lžíc lískooříškové, dala jsem "panáka" smetany a lžičku prášku do pečiva, opatrně vmíchat sníh z bílků. Vyjde na 2 pláty. Upéct na 160
-
Jeden krém je čokoládový termix a druhý je limetkový. Tučná zakysaná smetana smíchaná se šťávou z jedné limetky a lžící moučkového erythritolu.
Makronutrienty
tuky
50%
sacharidy
29%
29%
bílkoviny
20%
20%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 988 kJ | 900 kJ |
| Kalorická hodnota | 236 kcal | 215 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
11 g
5,11 g |
9,98 g
4,66 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,1 SVJ | 0,998 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
18,8 g
8,65 g |
17,1 g
7,88 g |
| Bílkoviny | 7,56 g | 6,88 g |
| Sůl | 0,185 g | 0,169 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
