Kuličky z mletého masa a květákové pyré - LC

Laduš

5,0 1 hodnocení

Kuličky z mletého masa a květákové pyré - LC

30m
4 porce
středně obtížné

Mleté maso máme moc rádi, s low carb přílohou báječný rychlý oběd nebo večeře, vždy doplním čerstvou zeleninou. :)

Postup přípravy

Vše na masové kuličky v míse důkladně promícháme rukou a pak tvoříme kuličky. Jde to líp mokrýma rukama. Kuličky poklademe na plech vyložený pečícím papírem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme půl hodiny.
Květák rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě do měkka. Pak scedíme, přidáme máslo a trochu smetany, opepříme a případně ještě dosolíme. Promixujeme tyčovým mixérem. Na pyré mám červenou cibuli osmaženou na olivovém oleji.

Laduš

Dlouhodobě se stravuji nízkosacharidově. Díky této stravě se mi povedlo dosáhnout remise cukrovky. Již několik let jsem zcela bez léků s hodnotami zdravého člověka. Rovněž se mi velmi výrazně podařilo zhubnout. Ráda předělávám klasické recepty do low carb varianty. Rovněž velmi ráda peču i zdravé LC dezerty, tzn. bez cukru a mouky. Moje recepty jsou jednoduché. Pracovní postupy se snažím psát velmi podrobně, takže jídla podle mě zvládne uvařit i začátečník. Do každého receptu vkládám svůj čas a energii, aby pro vás byl výsledek perfektní. Recepty jsou chráněny autorským zákonem. Prosím, nekopírujte mé postupy a texty na své stránky či sociální sítě; pokud chcete recept šířit dál, využijte prosím funkci sdílení odkazu na tento web.

Makronutrienty

tuky
43%

sacharidy
17%

bílkoviny
40%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	492 kJ	2 026 kJ
Kalorická hodnota	118 kcal	484 kcal
Sacharidy z toho cukry	3,24 g 1,52 g	13,4 g 6,27 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,324 SVJ	1,34 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	7,98 g 3,32 g	32,9 g 13,7 g
Bílkoviny	7,55 g	31,1 g
Sůl	0,685 g	2,82 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich