Plné zdravých látek, zelenina nám bohatě nahradí přílohu :).
Příprava jídla zabere max. 15 minut.
- 15m
- 1 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Játra | |
|---|---|
| játra krůtí | 200 g |
| cibule | 1 kus |
| vepřové sádlo | 0,5 lžic |
| kořenicí směs grilovací koření | 1 lžička |
| sůl himálajská jemná | 1 g |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
| Cuketové nudle (cudle) | |
| cuketa | 1 kus |
| vepřové sádlo | 0,5 lžic |
| sůl himálajská jemná | 2 g |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
| Salát | |
| salát ledový | 0,25 kusů |
| zakysaná smetana | 50 g |
| sůl | 1 g |
| citronová šťáva, čerstvá | 1 lžička |
| Na ozdobu | |
| rajčata | 1 kus |
| okurka | 0,25 kusů |
| olivy černé | 4 kusy |
| majonéza | 1 lžíce |
Postup přípravy
-
Krůtí játra si očistíme, nakrájíme na nudličky, cibuli na půlměsíčky. Na rozpáleném sádle osmahneme cibuli, játra, okořeníme a orestujeme. Po pár minutách malinko podlejeme a vypneme.
-
Mezitím si škrabkou z omyté cuketky nakrájíme nudličky, osmahneme na sádle, osolíme a vypneme. Příprava trvá jen 2 minuty, opravdu:)
-
Ledový salát nakrájíme a zamícháme s ochucenou zakysanou smetanou.
-
Na talíř si dáme játra, cudle, salátek, obložíme barevnou zeleninkou a domácí majonézou. Dobrou chuť !
Makronutrienty
26%
40%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 321 kJ | 3 083 kJ |
| Kalorická hodnota | 76,8 kcal | 737 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,64 g
0,98 g |
34,9 g
9,4 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,364 SVJ | 3,49 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,87 g
1,44 g |
46,8 g
13,9 g |
| Bílkoviny | 5,68 g | 54,5 g |
| Sůl | 0,62 g | 5,95 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
