GALETKA S REBARBOROU A JAHODAMI - LC
Rebarbora je ceněnou zeleninou hlavně pro velký obsah vitamínů a minerálů. Její sezóna je od druhé půlky května do konce června. U nás doma jí máme rádi v kombinaci s jahodami.
Více receptů https://www.instagram.com/lowcarb_zuzi/
Postup přípravy
-
Smícháme ricottu s vejcem a sladidlem a postupně přidáme všechny ingredience. Vzniklé těsto dáme na půl hodiny do lednice odpočinout.
-
Mezitím si připravíme náplň. Ovoce ➡️ smícháme dohromady 200g oloupané a na kousky nakrájené rebarbory + 120g nakrájených jahod
-
Žloutek smícháme s ricottou a nakonec vmícháme sladidlo a vanilkovou esencí..
-
Zchlazené těsto vyválíme mezi 2 pečícími papíry do větší kulaté placky. Poté na ní naneseme připravený krém, na které poklademe ovoce a trošku zasypeme skořicí. Navrch uděláme drobenku (já dělala od oka z másla, sladidla a nasekaných mandlí). ❇️Pečeme na 190° cca 45 minut do zlatava.
Makronutrienty
52%
21%
27%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 910 kJ | 1 060 kJ |
| Kalorická hodnota | 217 kcal | 253 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,03 g
1,54 g |
8,18 g
1,79 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,703 SVJ | 0,818 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
17,7 g
6,45 g |
20,6 g
7,52 g |
| Bílkoviny | 9,09 g | 10,6 g |
| Sůl | 0,114 g | 0,133 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
