Ferrero miniroládky (válečky, soudky, svíčky?)
Nebo jak nazvat tyto krásné lowcarb dezertíky?
Skvělý recept od Lenky Matoušové, děkujeme :)
Další inspirace můžete najít na IG: @hrisny_lowcarb
Postup přípravy
-
Bílky si vyšleháme se špetkou soli do tuhého sněhu, žloutky s vlažnou vodou také vyšleháme. Do žloutkové pěny pomalu vmícháme mouku a poté zlehka vmícháme sníh z bílků. Rovnoměrně vylijeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme na 160 stupňů cca 10 minut, do zezlátnutí. Po upečení hned zamotáme a přikryjeme navlhčenou utěrkou. Poté jsem rozřízla na dva vodorovné dlouhé pláty.
-
Lískové ořechy nasekat a na sucho opéct na pánvi, aby se rozvoněly. Rozpustit čokoládu a po částech vmíchat do mascarpone, přidáme ořechy. Já přidala i lžíci čekankového sirupu pro sladkost, protože čokoládu jsem měla bez cukru a směsí potřeme těsto. Dáme ztuhnout do lednice.
-
Poté rozdělíme na menší válečky, které obalujeme v čokoládě a ořechách. Necháme si trochu krému a ozdobíme vršek.
Makronutrienty
70%
16%
14%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 648 kJ | 1 367 kJ |
| Kalorická hodnota | 394 kcal | 327 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,38 g
4,38 g |
6,95 g
3,64 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,838 SVJ | 0,695 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
37,3 g
19,8 g |
31 g
16,5 g |
| Bílkoviny | 7,25 g | 6,02 g |
| Sůl | 0,189 g | 0,156 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
