DOMÁCÍ HUSPENINA - LC
Do teplých dnů, chladivá domácí lowcarb huspenina:).
Postup přípravy
-
Koleno a 2 nožky jsem vařila se zeleninou a kořením (stejně jako vývar, jen více bobkových listů) v pomaláči tak dlouho, než se vše “rozpadalo”, asi 8-9 hodin.
-
Maso nemelu, jen pokrájím, přidám mrkev z vývaru, trochu kapie a steril.okurky. Zaliju vývarem a počkám do druhého dne, což bývá napínavé, nedočkavost je blbá vlastnost. Ocet si dávám až na každou porci zvlášť.
Makronutrienty
tuky
44%
44%
sacharidy
12%
12%
bílkoviny
43%
43%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 690 kJ | 1 242 kJ |
| Kalorická hodnota | 165 kcal | 297 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,23 g
1,36 g |
5,82 g
2,45 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,323 SVJ | 0,582 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,8 g
4,24 g |
21,2 g
7,64 g |
| Bílkoviny | 11,5 g | 20,7 g |
| Sůl | 1,63 g | 2,93 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
