ASPIK - LC
Aspik je vděčná večeře či lowcarb pohoštění.
Děkujeme Miri Miru za recept :)
Postup přípravy
-
1 vepřové koleno, 4 nožičky, vaříme ve 2l vody s cibulí, palicí česneku, lžičkou nového koření, pepřem, hrst soli ,5 bobkových listů dokud se maso neoddělí od kosti. A čím více se voda vyvaří, tím lépe drží hmotu.
-
Přecedíme a uvaříme ve vývaru mrkev, celer ,petržel. Zeleninu vaříme do měkka, nerozvařit. Uvařenou zeleninu nakrájíme na kostičky, přidáme nakrájenou okurku, 2 vařená vejce, maso a petržel.
-
Vývar ochutíme octem a lijeme trochu do formy a vrstvíme maso, vejce, zeleninu... Necháme vychladit a ztuhnout.
Makronutrienty
tuky
43%
43%
sacharidy
8%
8%
bílkoviny
49%
49%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 774 kJ | 2 535 kJ |
| Kalorická hodnota | 185 kcal | 606 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,52 g
0,649 g |
8,26 g
2,13 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,252 SVJ | 0,826 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
13 g
4,14 g |
42,5 g
13,6 g |
| Bílkoviny | 14,9 g | 48,8 g |
| Sůl | 0,79 g | 2,59 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
