KRÉMOVÉ LEČO - nízkosacharidové
Máme veľmi radi, všetko domáce, len papriky ešte nie sú. Inšpirovala som sa Florentýnou Zatloukalovou a je to dobrota:)
Postup přípravy
-
Cibuľu si ošúpeme a nakrájame. Paradajky sparíme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Papriky nakrájame na rezance.
-
Vo väčšej panvici alebo v kastróle rozohrejte olej, pridajte cibuľu, jemne ju osoľte a na stredne silnom plameni nechajte zmäknúť a zosklovatieť, asi minútu alebo dve. Občas premiešajte. Akonáhle cibuľa zosklovatie, pridajte papriky, zvýšte žiar platničky a prudko ich chvíľu opekajte, opäť za občasného premiešavania.
-
Nakoniec pridáme paradajky a spoločne podusíme asi 10 minút. Dosolíme podľa chuti. Teraz príde kúzlo s vajcami. Vajcia vyklepnite do hrnčeka a dôkladne rozšľahajte vidličkou so štipkou soli. Lečo priveďte do varu a vypnite alebo veľmi znížte žiar platničky. Vlejte vajcia a ihneď začnite miešať. Neprestávajte, kým sa nedostanete k žiaducej hustote, bude to trvať asi minútu. Čím pozvoľnejšie a šetrnejšie sa ku krémovitosti dostanete, tým lepšie, nabudúce to už možno zvládnete aj pri viac rozohriatej platničke, pretože spoznáte, kedy je najvyšší čas prestať a lečo odstaviť.
-
Kvalitnú klobásu si ošúpeme, nakrájame na kolieska a pridáme do ešte vriaceho leča, aby pustila šťavu. Podávame s dusenou cuketou, kalerábovými zemiakmi či LC pečivom.
Makronutrienty
47%
19%
34%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 496 kJ | 1 773 kJ |
| Kalorická hodnota | 118 kcal | 424 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,59 g
1,38 g |
12,8 g
4,94 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,359 SVJ | 1,28 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9 g
3,32 g |
32,2 g
11,9 g |
| Bílkoviny | 6,39 g | 22,9 g |
| Sůl | 0,922 g | 3,3 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
