ČOKOLÁDOVÁ TORTA S PRÍCHUŤOU POMARANČA
Čokoláda s pomarančom báječne ladí, táto lowcarb torta by sa hodila na vianočný stôl či ako darček. @veseleavokado
Postup přípravy
-
Rúru predhrejeme na 170-180 °C. Formu vymažeme maslom a vysypeme mandľovou múkou alebo vystelieme pečiacim papierom. Mleté mandle s kakaom preosejeme. Čokoládu s maslom rozpustíme.
-
Vajcia vyšľaháme so sladidlom do peny a jemne vmiešame vychladené rozpustené maslo s čokoládou. Pomocou karty alebo metličky primiešame aj preosiate kakao s múkou. Nalejeme do pripravenej formy a pečieme cca 30 min. Upečený korpus spoznáme tak, že doň zapichneme špajdlu a cesto sa na ňu nelepí. Po úplnom vychladnutí prerežeme na 4 časti.
-
ČOKO KRÉM Mascarpone, sladidlo a smotanu vyšľaháme a postupne prilejeme rozpustenú čokoládu - nie horúcu! Ochutíme pomarančovou arómou podľa vlastnej chuti. Tortu potrieme krémom a dáme vychladiť.
-
SMOTANOVÝ KRÉM Mascarpone, sladidlo, zakysanú smotanu vyšľaháme a ochutíme vanilkovou esenciou. Vychladnutú tortu natrieme krémom tak, aby nebola vidieť čokoládová vrstva. Necháme vychladiť.
-
Tortu ozdobíme rozpustenou čokoládou, tak aby vždy z okraja stiekla. Dá sa na to použiť vrecúško alebo lyžička. Posypeme orechmi, ozdobíme pomarančom a pomarančovou kôrou.
Makronutrienty
63%
22%
14%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 444 kJ | 2 308 kJ |
| Kalorická hodnota | 345 kcal | 552 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
11,2 g
4,16 g |
17,9 g
6,65 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,12 SVJ | 1,79 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
31,6 g
17,2 g |
50,5 g
27,5 g |
| Bílkoviny | 7,15 g | 11,4 g |
| Sůl | 0,108 g | 0,173 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
