Základní těsto na nizkosacharidové (low carb) těstoviny, fleky, nudle
Toto vláčné, chutné LC těsto vám poslouží na jakékoliv jídlo, kde jste dříve použili těstoviny...lasagne, šunkofleky, nudle s mákem...čerstvé jsou uvařené hned, ale můžete je i zamrazit.
Velkou výhodou také je, že je můžete usušit do zásoby - například jako nudle do polévky nebo těstoviny na dovolenou.
Postup přípravy
-
Všechny tuhé přísady si umixujeme, přidáme tekuté a společně umixujeme na hladké vláčné těsto.
-
Necháme asi půl hodiny odpočinout. Vyválíme tenké těsto a nakrájíme si na fleky/nudle/pláty dle potřeby.
-
Vaříme asi 5 minut a použijeme dále dle vašich chutí. Lze i část několik dní usušit či zamrazit.
Makronutrienty
51%
19%
29%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 470 kJ | 1 240 kJ |
| Kalorická hodnota | 351 kcal | 296 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10,6 g
2,28 g |
8,92 g
1,92 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,06 SVJ | 0,892 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
27,9 g
6,31 g |
23,5 g
5,32 g |
| Bílkoviny | 15,8 g | 13,4 g |
| Sůl | 0,971 g | 0,819 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů