Těstoviny s hráškem, mátou a ricottou

Jídelní plán

5,0 1 hodnocení

30m
2 porce
jednoduché

Postup přípravy

Těstoviny uvařte dle návodu na obalu. Minutu před koncem vaření přidejte mražený nebo čerstvý hrášek. Prohřejte a slijte. Přidejte najemno nasekanou mátu dle chuti, promíchejte. V mixéru umixujte ricottu s trochou mléka, olivovým olejem, citronovou šťávou, utřeným česnekem, solí a pepřem. Vzniklou omáčku smíchejte s těstovinami. Posypte parmazánem, můžete také poprášit trochou nastrouhané citronové kůry. Mátu lze nahradit například i bazalkovým pestem. Abyste měli omáčku pěkně zelenou, část hrášku můžete rozmixovat spolu s ricottou.

Jídelní plán

Tým Jídelního plánu

Jídelní plán propojuje výživu, odborné poznatky a digitální nástroje tak, aby byly prakticky použitelné v běžném životě. Najdete u nás recepty s výživovými hodnotami, jídelníčky, edukaci i další nástroje, které vám pomohou lépe se orientovat ve výživě a dělat informovanější každodenní rozhodnutí. Věříme, že kvalitní informace a podpora mají být dostupné právě ve chvíli, kdy je člověk potřebuje. A hlavně – přejeme, ať vám chutná. 🙂

Makronutrienty

tuky
21%

sacharidy
56%

bílkoviny
23%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	823 kJ	2 460 kJ
Kalorická hodnota	197 kcal	588 kcal
Sacharidy z toho cukry	21,4 g 1,91 g	64 g 5,72 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	2,14 SVJ	6,4 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	8,02 g 3,18 g	24 g 9,5 g
Bílkoviny	8,71 g	26 g
Sůl	0,127 g	0,379 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)