ŠVESTKOVÝ KOLÁČ
Oblíbený podzimní dezert v lowcarb verzi - stejně voňavý a chutný jako běžný.
Postup přípravy
-
Suroviny na drobenku smícháme a dáme na chvíli do lednice. Smetanu s březovým cukrem přivedeme k varu a vmícháme mletý mák. Chvíli povaříme a dáme stranou. Nakonec ochutíme šťávou z citrónu. Švestky zbavíme pecky a připravíme si do misky. Troubu předehřejeme na 170-180°C. Formu vymažeme máslem a vysypeme jemně mletými mandlemi.
-
Vejce smícháme s březovým cukrem a vyšleháme do jemné pěny (cca 2 minuty) Metličkou jemně vmícháme rozpuštěné máslo, vanilkový extrakt a nakonec postupně přisypeme jemně mleté mandle. Těsto nalijeme do formy, lžíci sem tam přidáváme makovou náplň a navrch švěstky.
-
Posypeme připravenou drobenkou a pečeme 20min na připravenou teplotu. Poté jí snížíme na 160°C a pečeme dalších 20 min do zlatova. Upečené těsto poznáme tak, že do něj zapíchneme špejli po vyndání se na ní těsto nelepí. Respektujte zkušenosti s vlastní troubou.
Makronutrienty
53%
27%
20%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 304 kJ | 1 772 kJ |
| Kalorická hodnota | 312 kcal | 424 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
13,2 g
3,94 g |
17,9 g
5,35 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,32 SVJ | 1,79 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
26,1 g
7,51 g |
35,4 g
10,2 g |
| Bílkoviny | 9,66 g | 13,1 g |
| Sůl | 0,113 g | 0,153 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
